Savoy 1918, un indirizzo storico di classe dal fascino contemporaneo a Oslo
Oslo è una città nella quale storia e contemporaneità convivono continuamente. Accanto alle architetture moderne, ai musei e a una scena gastronomica in grande...
Kvitnes Gård, l’Artico senza compromessi della stella più a Nord del mondo
Arrivare a Kvitnes, un piccolo villaggio di circa 300 persone, significa cambiare ritmo, immergersi nel paesaggio delle Vesterålen, tra il mare, la luce mutevole...
Paleo Arctic, quando le Lofoten diventano fine dining
Nelle incontaminate e mozzafiato isole Lofoten il mare è una risorsa imprescindibile, che da secoli scandisce la vita delle comunità dell’arcipelago. Lo si evince...
A Svolvær, Børsen Spiseri: la forza del territorio nel piatto
A Svinøya, il quartiere più antico di Svolvær, la storia delle Lofoten entra in una sala, si deposita sulle pareti di legno, profuma di...
Skårungen Restaurant, il gusto informale delle Lofoten
A Kabelvåg, nelle Lofoten, la cucina incontra un paesaggio incantevole: quello del fiordo che si apre davanti a Skårungen Restaurant. Qui il contesto è...