Cafe Watt, a Oslo il nuovo volto della cucina norvegese
Oslo sta cambiando rapidamente il proprio modo di raccontarsi attraverso la gastronomia. Accanto alle insegne ormai consolidate della scena nordica, stanno nascendo nuovi indirizzi...
Savoy 1918, un indirizzo storico di classe dal fascino contemporaneo a Oslo
Oslo è una città nella quale storia e contemporaneità convivono continuamente. Accanto alle architetture moderne, ai musei e a una scena gastronomica in grande...
Kvitnes Gård, l’Artico senza compromessi della stella più a Nord del mondo
Arrivare a Kvitnes, un piccolo villaggio di circa 300 persone, significa cambiare ritmo, immergersi nel paesaggio delle Vesterålen, tra il mare, la luce mutevole...
Paleo Arctic, quando le Lofoten diventano fine dining
Nelle incontaminate e mozzafiato isole Lofoten il mare è una risorsa imprescindibile, che da secoli scandisce la vita delle comunità dell’arcipelago. Lo si evince...
Rangola il Gong: dentro il laboratorio sonoro di Puccini
Villa Puccini di Torre del Lago appartiene a quella particolare geografia della memoria dove la musica sembra continuare a risuonare anche quando non c’è...