Paleo Arctic, quando le Lofoten diventano fine dining
Nelle incontaminate e mozzafiato isole Lofoten il mare è una risorsa imprescindibile, che da secoli scandisce la vita delle comunità dell’arcipelago. Lo si evince...
A Svolvær, Børsen Spiseri: la forza del territorio nel piatto
A Svinøya, il quartiere più antico di Svolvær, la storia delle Lofoten entra in una sala, si deposita sulle pareti di legno, profuma di...
Skårungen Restaurant, il gusto informale delle Lofoten
A Kabelvåg, nelle Lofoten, la cucina incontra un paesaggio incantevole: quello del fiordo che si apre davanti a Skårungen Restaurant. Qui il contesto è...
Oslo Dinner Cruise, zero emissioni per sapori nordici sul fiordo
Ci sono sere in cui una città si lascia conoscere meglio quando la si guarda da lontano. A Oslo succede sul fiordo, quando il...
La Toscana nascosta dei liquori: viaggio nel mondo Morelli
Ci sono territori che si raccontano attraverso il vino, altri attraverso l’olio, altri ancora attraverso i prodotti della terra. La Valdera, in provincia di...