Banks, un cosmopolita alveare del gusto a Basilea
Basilea ha sempre avuto un rapporto privilegiato con il Reno. Oggi, sulla sua riva più elegante, il Grand Hotel Les Trois Rois - icona...
Be Good: un viaggio nel biologico Fuori di TASTE
Nel fitto calendario del Fuori di TASTE, l’appuntamento del ristorante Binomio, all'interno dell'Hotel Indigo, ha acceso i riflettori su un tema centrale per il...
A tavola con la biodiversità: al Teatro del Sale la cena-manifesto dei Coltivatori Custodi
Esiste ancora una gastronomia alla ricerca del senso e della memoria. Che non rincorre né la novità né l’effetto. La serata “I Coltivatori Custodi”,...
Rosamì, a St Julian’s il fine dining stellato tra Mediterraneo e Nord Europa
All’interno di The Villa di St Julian’s, Malta, palazzo ottocentesco dalla monumentalità discreta, Rosamì, una stella Michelin, si muove con sicurezza. Qui la cucina...
La cucina stagionale del The Griffin Brasserie nella Rabat Valley
A Rabat, all’interno del Verdala Wellness Hotel, il The Griffin Brasserie propone una cucina mediterranea riletta in chiave contemporanea, con attenzione alla stagionalità e...