Fogli su fogli raccolti indubbiamente di gran fretta. Perlopiù tenuti da spago, male avvolti od anche sciolti, gettati nella valigia tutti in una volta,...
Ingredienti per 4 persone
Quattro uova fresche, sale, pepe, un cucchiaio di olio extravergine, uno spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaio di parmigiano grattuggiato, un mazzetto di...
Da "Erbe alimentari" di Raffaello Corsi.
Ravioli all’ortica:
Scottiamo 500 g. di cime d'ortica e 500 g. di foglie tenere di borragine, strizziamole e
tritiamole finemente per...