Il 15 aprile del 1452 ad Anchiano nasceva Leonardo da Vinci, uomo d’ingegno e talento universale del Rinascimento, considerato uno dei più grandi geni dell’umanità. Leonardo ha contribuito alla ricerca in numerosi ambiti, tra cui anatomia, musica, scultura, architettura, disegno, ha dipinto capolavori quali L’ultima cena, la Gioconda, la Vergine delle rocce. Fu anche un appassionato di enogastronomia, realizzando straordinari disegni di utensili per la cucina (come un girarrosto meccanico) e parlando spesso delle ricette che preferiva.
Quando camminerete sulla terra
dopo aver volato, guarderete il cielo perché là siete stati e là vorrete tornare.
(Leonardo da Vinci)
