La Belle Époque tra arte e sapori: Pisa riscopre l’eleganza della modernità
Un pomeriggio d’autunno, il 18 ottobre, ha riportato Pisa alla sua stagione più raffinata: quella della Belle Époque, epoca di arte luminosa, dolci conversazioni e...
Il tartufo in scena con Gilberto Rossi a Terre di Pisa Food & Wine
Sabato 18 ottobre si è svolto uno dei momenti più attesi del Terre di Pisa Food & Wine Festival: lo showcooking di Gilberto Rossi,...
Enigma: il dialogo tra Campania ed Emilia nella cucina emozionale di Ciro Sieno
A Reggio Emilia, lo chef Ciro Sieno porta in tavola un racconto che unisce Campania ed Emilia con una cucina tecnica, riconoscibile e attenta...
Breve itinerario gastronomico nella città di Trieste
Umberto Saba parlando della sua città diceva: “Trieste ha una scontrosa grazia” ed effettivamente nei suoi testi poetici ha saputo coglierne appieno l'anima. Crocevia...
Il Carso nel piatto a Špacapanova Hiša
Špacapanova Hiša è un nome che nel Carso sloveno significa identità e continuità. Non tanto per la sua lunga storia, il locale nacque a...